Oferta przetwórni pieczarek Lomania

Przedsiębiorstwo Lomania zajmuje się skupem i profesjonalnym przetwórstwem pieczarek już od ponad 20 lat. Ze współpracy z firmą zadowoleni są nie tylko dostawcy, którzy mogą liczyć na naszą pomoc w rozwijaniu własnych upraw, ale przede wszystkim Klienci, którzy zaopatrując się w naszej przetwórni zawsze wchodzą w posiadanie najwyższej jakości produktów, zarówno kiedy poszukują świeżych pieczarek, jak i półproduktów oraz gotowych produktów dla gastronomii (m.in.: farszu pieczarkowego, pieczarki trifolati, czy pieczarek w sosie greckim).


Poniżej znajdziecie Państwo dokładne informacje na temat dostępnych w ofercie przetwórni Lomania pieczarek świeżych, pasteryzowanych, blanszowanych, i sterylizowanych.


PIECZARKI ŚWIEŻE

pieczarki świeże


- świeże pieczarki do dalszego przetwórstwa w skrzynkach po 5 lub 10 kilogramów
- na świeży rynek sprzedawane są pieczarki w skrzynkach luzem po 3kg oraz kubkach po 250g, 400g, 500g.








PIECZARKI BLANSZOWANE / PASTERYZOWANE

1. KLASA

Kolor
Biały / kremowy.
Struktura
Zamknięta.
Klasa
1A
1B
2AX
2A
2B
3A
Średnica kapelusza
<20 mm
Do 20% 20-22 mm
20-25 mm
Do 20% 25-28 mm
25-32 mm
Do 20% 32-35 mm
30-35 mm
Do 20% 35-38 mm
35-45 mm
Do 20% 45-48 mm
>45 mm
Całe
1A (<20mm) całe
1B (20-25mm) całe
2AX (25-32mm) całe
2A (30-35) całe
2B (35-40mm) całe
3A (>25mm) całe
Krojone
-
-
2AX (25-32mm) krojone
2A (30-35mm) krojone
2B (35-45mm) krojone
-
Połówki
-
-
2AX (25-32mm) połówki
2A (30-35mm) połówki
2B (35-45mm) połówki
-
Ćwiartki
-
-
2AX (25-32mm) ćwiartki
2A (30-35mm) ćwiartki
2B (35-45mm) ćwiartki
-
Kapelusze
-
-
-
2A (30-35mm) kapelusze
2B (35-45mm) kapelusze
3A (>45mm) kapelusze


2. KLASA


Kolor
Biały / kremowy. Do 40% brązowych
Struktura
Zamknięta. Do 40% naciągniętych / otwartych
Klasa
3SS
3S
Średnica kapelusza
<25 mm
Do 20% 25-28 mm
25-45 mm
Do 20% 45-48 mm
Całe
3SS (<25mm) całe
3S (25-45mm) całe
Krojone
3SS (<25mm) krojone
3S (25-45mm) krojone


3. KLASA


Kolor
Niesortowane
Struktura
Niesortowane
Klasa
HOTEL
Średnica kapelusza
Nie kalibrowane
Całe
hotel
Krojone
hotel krojony
Podwójnie Krojone
hotel podwójnie krojony



PIECZARKI STERYLIZOWANE

w naturalnej zalewie
w oleju z przyprawami à la "Trifolati"




Jesteśmy na Google+
Google+